Makaroni kana salat

Kerge makaroni salat natuke uut moodi.

Koostis:
250g makarone
3 muna
150g grill kana filee
3 porgandit
1 tomat
2 salati lehte
10cm porrut
2 küüslaugu küünt
2spl jogurtit
1tl oliiviõli
1spl sidrunimahla

Valmistamine:
Keeda makaronid ja munad. Puhasta ja riivi porgandid, küüslauk. Lõigu kana ja munad tükkideks. Lõika tomatist, salati lehtedest ribad ja viiluta porru.
Sega kõik koostisained kokku.

Maasikad shokolaadis

Maasikad shokolaadis, kiire, lihtne aga elegantne.

Koostis:
maasikad
shokolaad

Valmistamine:
Sulata shokolaad mikrolaineahjus või veevannil.
Mikrolaineahjus
Kiirem viis shokolaadi sulatamiseks.
Tükelda shokolaad väikesteks tükkideks. Pane kuumakindlasse nõusse. Nõu peab olema kuiv ja ei tohi lisada väikestki kogust vett.
Kuumuta mikrolaineahjus keskmisel kuumusel paar minutit. (oleneb shokolaadi kogusest). Sega iga poole minuti järel.

Veevannil
Pane shokolaad kuumakindlasse. Tõsta kauss suuremasse nõusse, vala alumisse kaussi vesi. Vett ei tohi aga minna kaussi kus on shokolaad. Pane pliidile keema.
Vahepeal segada.

Puhasta maasikad, kuivata ja kasta shokolaadi sisse.
Pane küpsetuspaberile seisma.
Söö samal päeval.

Täiuslik shokolaadi juustukook

See on parim shokolaadi juustu kook mida söönud olen.
Tõeliselt taevalik amps ja shokolaadi armastaja unelm.
Tegemist on Nigella retseptiga. Retseptis tegin pisikesed muudatused mis sobisid mulle rohkem.
Soovitan kindlasti ära proovida. Selle koogi tegemine pole nii raske aga tulemus on selle eest super.


(tegin koogi 26cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi)

Koostis:
põhi
200g digestive küpsiseid
70g võid
1spl kakaod

täidis
600g philadelphia toorjuustu
4 muna
4 munakollast
200g tükeldatud tumedat shokolaadi
160g tuhksuhkrut
1spl (kuhjaga) vanilje pudingu pulbrit
170ml hapukoort
1tl kakaot segatud 1spl veega

pealne shokolaad
75g tükeldatud tumedat shokolaadi
125ml 35%koort
1tl mett
1tl kuhjaga võid

Valmistamine:
Koostis ained peavad olema toasoojad.
Põhi
Purusta küpsised peeneks puruks. Sega pehme või ja kakaoga.
Suru lahtikäivasse vormi (26cm) ja pane külmikusse ootele.

Pane ahi sooja 180kraadile.

Täidis kreem
Shokolaad veevannil või mikrolaineahjus shokolaad. Jäta jahtuma.
mikserda toorjuust kohevakmaks. Lisa tuhksuhkur vaniljepudingu pulbriga ja jätka mikserdamist.
Lisa juurde munad, muna kollaed ja koor, mikserda edasi.
Sega kokku vesi kakaopulbriga ning lisa seegi kreemile, ning sulatatud shokolaad. Jätka mikserdamist kuni kreem on ühtlaselt shokolaadi pruun.

Pane ümber vormi hõbepaber (kaitseks).
Vala kreem küpsise pühjale.
Tõsta vorm plaadile ning kalla plaadile kuum vesi. Nii et vesi ulatub poole vormini (nii ei mõrane kook).


küpseta kooki 45-60minutit. Kuni pealt tundub tahke aga raputades ikka võbiseb.
Eemalda hõbepaber ja jäta jahtuma.
Kui kook on maha jahtunud pane see külmikusse ööks seisma.

Pealne shokolaad
Lase koor korraks keema ja eemalda pliidilt. Oota minuti ja lisa sisse shokolaad, mesi ja või. Sega ja lase segul ühtlaseks sulada. Jäta segu jahtuma kuni on käesoe.
Vala ettevaatlikult koogile ja pane uuesti mõneks tunniks külma seisma.

Koogi lõikamine
Hoia nuga kuumas vees, kuivata ja lõika. Iga lõike järel korda tegevust.

Brokoli püreesupp saiakuubikutega

Mõnus kreemjas supp. Mille lisandiks võivad soovikorral olla röstitud saiakuubikud.
Kuna panin retsepti vähe võid-toorjuustu ja rohkelt aedvilju on see toit kerge kehale.
Püüan blogisse rohkem nüüd rohkem lisada kaalu sõbralikke toite, kuna endalgi vaja keha kaalu vähendada.
Supid on selle jaoks eriti head. Ja usun, et ehk hakkab siin tihedamini leiduma ka püree suppe.
Retsepti leidsin Bigoven kodulehelt. Kuigi retsepti kohandasin endale sobivamaks.

Koostis:
500g brokolit
3 suurt porgandit
1 sibul
1 kartul
3-4tl võid
2spl jahu
1 küüslauguküüs
3dl kanapuljongit
4 vett
2spl toorjuustu
soola, pipart

Saiakuubikud
2-3 viilu veidi kõvemat saia
1spl oliiviõli
2 küüslauguküünt
sool, pipar
paprikapulber

Valmistamine:
Potis sulata või ja lisa (puhastatud, tükeldatud) aedvili.
Prae 3 minutit võis. Lisa jahu ja prae veel 2 minutit.
Lisa riivitud/purustatud küüslauk ja maitseained.
kalla hulka puljong ja vesi.
Keeda kuni aedviljad on pehmed. Sega sisse toorjuust.
Blenderda blendris või mikserda saumiksriga. Pane potti tagasi ja soojenda uuesti üles.

Röstitud saiakuubikud
Lõika sai kuubikuteks. Pane kaussi purustatud küüslauk, õli, maitseained ja saiakuubikud. Sega kuni kuubikud on seguga kaetud. Pane saiakuubikud ahju plaadile 220c 15 minutiks.


Serveeri suppi saiakuubikutega või ilma, mõlemat moodi on supp väga hea.

Hiinakapsa salat pita saia vahele

Kuna panin juba pita saia retsepti üles siis lisan blogisse ka salateid mida pita saia vahele hästi sobiksid.
No tegelikult sobib ju peaaegu, et kõik: erinevad võileivakatted ja salatid.
Pita saiaga on salatit aga mugavam süüa kui saiaga. Pistad salati saia tasku ja ei kuku teisest otsast välja.
Koguseid ma seekord ei lisa, eks igaüks isab omale maitsele ise kui palju midagi soovib.

Koostis:
hiinakapsas
lõhe ahju filee (võib asendada ka külmsuitsu lõhega)
marineeritud kurk
värskekurk (kooritud)
porru
maitseained

Aedviljad juustuga

Lihtne ja tervislik roog.

Koostis:
2 suurt kartulit (kooritud, viilutatud)
500g külmutatud aedvilja segu (porgand, lillkapsas, bokkoli)
3spl fetajuustu
75g riivjuustu
sool, pipar

Valmistamine:
Keeda aedviljad.
Lisa riivjuust ning murenda peale fetajuust. Sega. Serveeri soojalt.

Porgandi-tuunikala salat

Koostis:
3 suurt porgandit
1 sibul
1/4 osa väiksemast punasest kapsast
80g tuunikala konserv oliiviõlis
sool, pipar

(1spl sidrunimahla)

Valmistamine:
Riivi porgandid, tükelda sibul ja lõigu kapsast peened ribad.
Kalla ära konservst suurem osa oliiviõli.
sega koostisained kokku ja maitsesta. Lase veidi seista.
Soovikorral lisa veidi sidrunimahla.