Riisihelbe kommid

Tegin just kondentspiima ja samas nami-namis riisi dessertide koos tegemine, see kokku sai riisihelbe kommid.
Muidugi jälle ei tea täpseid koguseid kuna kõik toimus tunde järgi. Pildile sattus küll kommid šhokolaadi glasuurita kuigi olid ka need olema. lihtsalt pildistamise ajaks olid kõik juba otsas.


Koostis:
4dl Riisihelbeid (nt Rise Krispie)
1 1/2dl kondentspiima
1dl kookoshelbeid
200g tumedat šhokolaadi

200g šhokolaadi (glasuuriks)

Valmistamine:
Sulata mikrolaineahjus maksimum kuumusel tume šhokolaad. (või ka pliidil vesivannil).
sega kokku riisihelbed, tume šhokolaad, kookoshelbed, kondentspiim.
Tee sellest pallikesed ja pane külma. Mõne tunni pärast sulata (glasuuriks) teine šhokolaad mikrolaineahjus. Kasta riisihelbe kommid sinna sisse ning pane uuesti külma.

Iiriskommid šhokolaadis

Kuna proovisin ise kondentspiima teha siis sellest edasi katsetasin ka Iiriskommi tegu.
Sain tulemuseks venivad iiriskommid küpsisega ja kaetud šhokolaadiga.
Iiris jäi hästi kõva, nii et püsib kauem suus. Kes eelistab pehmet iirist, sellele ei pruugi meeldida. Mina eelistasingi kauem suus olevat kommi..kätkub kauemaks.




Koguseid ma panna ei oska kuna tegin umbes poolest kogusest kondentspiimast mille ise tegin.

Koostis:
Kondentspiim
digestive küpsised
või
suhkur
šhokolaad

Valmistamine:
Purustasin küpsised ja segasin sulatatud või ja suhkruga. Surusin väiksesse vormi ja panin külma.
Keetsin madalal kuumusel kondentspiima pidevalt segades. kui segu oli juba päris paks tõstsin küpsisepõhjale. Hiljem kui iiris oli jahtunud tõstsin mitmeks tunniks külma.
Kui iiris on katsudes juba tahke võtsin kommi vormist välja ja lõikusin noaga tükkideks.
Sulatasin mikrolaineahjus maksimum kuumusel šhokolaadi. Kastsin kommid šhokolaadi sisse ning panin külma.