Makaroni kana salat

Kerge makaroni salat natuke uut moodi.

Koostis:
250g makarone
3 muna
150g grill kana filee
3 porgandit
1 tomat
2 salati lehte
10cm porrut
2 küüslaugu küünt
2spl jogurtit
1tl oliiviõli
1spl sidrunimahla

Valmistamine:
Keeda makaronid ja munad. Puhasta ja riivi porgandid, küüslauk. Lõigu kana ja munad tükkideks. Lõika tomatist, salati lehtedest ribad ja viiluta porru.
Sega kõik koostisained kokku.

Bolognese spagetid

See on toit mis külastab meie pere lauda tihti. See on üks väga väga hea kõhutäis.
Ma polegi uurinud bolognese retsepte kuskilt. Kunagi sai ostetud valmis kastet poest. Siis hakkasin vaikselt lisama juurde kõike mis seal sees juba oli. mingi hetk lisasin omaltpoolt mõningaid toiduaineid juurde ja lõpuks loobusin poe omast ja valmistasin ise. Kõik see läks sisse mis tundus õige ja parim just sinna.
Aja jooksul veidi muutnud. nüüd ütleb mu mees, et see on parim.



Koostis:
300g spagette
200g hakkliha (mina kasutan veise hakkliha)
1 suur sibul
3 porgandit
1 suur paprikas
1 tomat
1dl tomati pastat
1dl veini
3 küüslaugu küünt
oliivi õli
oregano
sool, pipar

peale riivitud juustu (parmesan on parim)

Valmistamine:
Prae pannil õlis hakkliha ja lisa tükeldatud sibul ja riivitud porgand. Kuumuta minuti jagu. Lõigu ribadeks parika ja tomat ning lisa pannile. Kuumuta veidi veel ning vala hulka tomatipasta. Maitsesta.
Vala hulka vein ja lase keskmisel kuumusel 7 minutit kaane all haududa.
Pane keema spagetid, maitsesta.
Lisa küüslauk. Kui kaste on veel liiga vedel, kuumuta veel kaaneta.
Kurna spagetid ja sega kastmega kokku.
Serveerides raputa peale riivitud juust.

Makaroni vormiroog

Makaroni vormi jaoks kasutan erinevaid makarone, oleneb mis kodus leidub või milline tuju on. Kogused panen ka tunde järgi. Vahel brokolit või porgandit rohkem, vahel vähem. Kodus on mul enamasti medium vein, nii et see läheb sinna.
Maitseainetega plaanin tulevikus rohkem katsetada.
Kõik see kokku tuleb eriti mõnus roog mida süüakse alati rohkem kui peaks.


Koostis:
500g makarone
200g külmutatud brokolit
400g hakkliha
1 suur sibul
2 porgandit
2 küüslauguküünt
1dl punast veini
1 suur tomat

3 muna
2dl piima
200g riivjuustu
Sool, pipar

Valmistamine:
Keeda makaronid koos brokoliga. Maitsesta, kurna ja jäta seisma.
Kuumuta õlis hakitud sibul, riivitud porgandid, ning lisa neile hakkliha. Kuumuta pannil 3-5 minutit. Lisa tükeldatud tomat, purustatud küüslauk ja vein. Hauta kaane all madalal kuumusel umbes 5-7 minutit.
Samal ajal klopi kausis munad, lisa piim ja juust. Maitsesta.
Maitsesta ka hakkliha segu. Lisa hakkliha segu makaronidele ja sega kokku. Pane suurde vormi ning vala peale muna-piima-juustu segu.
Küpseta 20minutit 230kraadises ahjus.