Kiivi-banaani smoothie

Smoothie on mõnusaks vahepalaks või kiireks hommikusöögiks.

Koostis:
1 kiivi
1 banaan
200ml maitsestamata jogurtit
1dl piima
1spl mett

Valmistamine:

Koori puuviljad, tükelda väikesmaks.
Blenderda kõik koostisained mõne minuti.

Kohevad banaani pannkoogid

Kõige paremad pühapäeva hommikud algavad ikka pannkookidega.
Banaani pannkoogid tulid kohevad ja mõnusad söömiseks mee ja piimaga.


Koostis:
1 klopitud muna
1dl piima
1dl kreeka maitsestamata jogurtit
2dl jahu
3 banaani (puruks tambitud)
2tl küpsetuspulbrit
2spl suhkurt
1/4tl soola
õli praadimiseks

Valmistamine:
Sega kokku ühes kausis kuivained ja teises kausis omavahel ülejäänud koostis ained.
Sega korralikult ja jäta 10 minutiks seisma.
Pane pannile veidike õli, küpseta väikesed pannkoogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt. (aja tainas pannil lusika abil laiali).
Serveeri soojalt. Soovitavalt meega.

Riisipuding ahjus

Nami-nami foorumis käib iga paari nädala tagant uus ühis kokkamine. Varem vaatasin huviga pealt aga nüüd lõin ka ise kaasa.
Seekord oli teemaks riisidesserdid ja magusad küpsetised.
Riidi pudinguid pole ma varem teinud, nii et uus ja huvitav.
Millegipärast on riis just selline asi mis mul pidevalt ebaõnnestub. See kord kukkus aga väga hästi välja.


Ma küll otsisin netist omale kohe mitu riisi pudingu retsepti välja aga lõpuks tegin ikka tunde ja hetke maitse eelistuste järgi.

Koostis:
2dl riisi
4dl vett
4dl piima
1/2dl suhkurt
1,5tl vanilje suhkur
1 sidrun
1 muna kollane (2 oleks veel parem)
3spl mett
1/2 35% koort
soovi korral rosinaid

Valmistamine:
Keetsin riisi veega pehmeks ning lisasin piima, suhkru ja vanilje suhkru. Keetsin, tihti segades, veel umbes 15 minutit.
Riivisin pool sidruni koorest ja pressisin poolest sidrunist.
Segasin riisi hulka sidruni koore, sidruni mahla, muna, 35%koore, mee ja rosinad. Panin ahjuvormi ning küpsetasin umbes tund 180 kraadiga. Kuni pealt on hele pruunikas.
Välja võttes riivisin teise poole sidrunit peale.
Võib süüa niisama võ kisselliga.

Minu lemmik võileib

Eriti mõnus tervislik võileib.

Lemmikuks on
täisteraleib
lehtsalat
kurki
külmsuitsulõhe
sibul
paar tilka sidrunimahla

Tomati-küüslaugu saiakate

Selle mõtte sain kunagi ühest Albaania restoranis, kus neid serveeriti eelroana.









1 suur tomat
2 küüslaugu küünt
2spl oliiviõli
maitseks soola ja pipart
3 saia

linaseemned


Haki tomat ja küüslauk pisikeseks tükkideks. Lisa neile oliiviõli ja maitseained. Sega ja sule kauss kaane või toidukilega ning tõsta külmkappi mõneks ajaks seisma.
(mina tegin hommikul ja sõin õhtul)
Ennem söömist rösti rösteris (või ahjus) saiad. Ja rösti pannil linaseemned.
Kata saiad tomati-küüslaugu salatiga ja puista linaseemneid peale. Naudi tervislikke ampse.

Tatarapuder lisanditega.

Täna päeval nõudis poja minult muutkui putru. Arvan et,kaerahelbepuder on hommiku söök. Päeval ju võiks lisaks saada ka aedvilju.
Leidsin üles Eestist kaasa võetud tartahelbed ja lisasin sinna aedvilju, küüslauku ja liha.
Küüslaugu aga olin juba varem ahjus valmis teinud.
Lõikasin küüslaugu pooleks, määrisin lahtilõigatud pooled oliiviõliga ja küpsetasin ahjus 20min. (väga hea ahjus tehtud krõbedate saiadega süüa).







Tatrahelbe puder

2dl tatra helbeid
4 ahjus küpsetatud küüslaugu küünt
1dl külmutatud herneid
spinatit (minul oli külmutatud)
valmis küpsetatud/keedetud kanaliha
soola maitseks

Panin tatra helbed keema koos herneste ja spinatiga. Kui oli peaaegu valmis keenud lisasin küüslaugu (mille olin kahvliha puruks vajutanud), kanaliha tükid ja soola. kuumutasin veidi veel ja valmis.
Serveerisin koos tomati lõikudega ja pojale väga meeldis. Küsis juurdegi.