Martsipani-puuviljakeeks

Retsepti leidsin varasemast „Pere ja Kodu” vahelt tulevast „Pereköögist”.
Sai muudetud endale sobivamaks. Fariin suhkurt mul kodus pole ning panin tavalist valget suhkurt. Ma olen plaaninud juba pokalt fariin suhkurt osta aga pooddi minnes on alati ununenud. Ka martsipani massi mandlitega mul polnud, oli hoopis martsipan ja olid mandlilaastud.
Kook jäi veidi liiga magus aga ehk selle pärast, et panin suhkrustatud tsitruse tükke sisse ja suhkrustatud kirsse. Aga muidu oli kook hea, peale ühte tükki oli veidikeseks magusaisu rahuldatud.



Koostis:
3dl jahu
100g võid
1dl suhkurt
90g martsipanimassi
50g mandlilaaste
3 muna
300g kuivatatud jõhvikaid, rosinaid, suhkrustatud tsitruse tükke, suhkrustatud kirsse, kuivatatud õuna.

Valmistamine:
(retsept soovitab vormi määrida võiga aga mul oli silikon vorm ja seda võitama ei pidanud)
Või tükid segasin jahuga.
Lisasin suhkru, martsipani ja mandlilaastud.
Teises kausis kloppisin munad. Lisasin kuivatatud puuviljad.
Segasin kokku jahuseguga.
(Retsept soovitab küll valada tainas vormi aga minu tainast valada küll ei saanud.) Tõstsin taigna vormi.
Küpsetasin 160kraadises ahjus 60 minutit.
Ennem söömist lasin keeksil jahtuda.

Tiigrikeeks

Ma ei teagi kust ma retsepti leidnud olen, igatahes on see mul märkmikus. Ja see on üks paremaid keekse. Lihtne ja hea.

Koostis:
200g võid
3dl suhkurt
2tl vanillit
3 muna
4dl jahu
2tl küpsetuspulbrit
1dl piima
2 1/2 spl kakaod
1 dl kookoshelbeid
peoga shokolaadi tükke

Valmistamine:
Segasin või, suhkru ja vanilli. lisasin ükshaaval munad ja siis jahu millesse eelnevalt olin seganud küpsetuspulbri. Ja piim.
1/4 taignast tõstsin eraldi nõusse ja lisasin kakao ja shokolaadi tükid.
Heledale taignasegule lisasin kookoshelbed.
Pool heledast taignast tõstsin vormi, siis pruun taigen ning peale jälle hele taigen. Taigna sisse tõmbasin kahvliga jutid.
Tõstsin vormi 170kraadisesse ahju (alumises osas) ning küpsetasin 60minutit.
Ennem vormist välja tõstmist lasen jahtuda.